Crepes



Ergibt Crepes für 4 Personen. Der Teig muß vor der Verarbeitung 30 Minuten ruhen.

Mehl und Eier schlagen. Dabei nach und nach Milch, Mineralwasser, eine Priese Salz und geschmolzene Butter zugeben. Dann den Teig 30 Minuten ruhen lassen. Vor dem Verarbeiten nochmal aufrühren.


Diese deftige Füllung mögen wir oft dazu: